caroline
عضو ذهبي
الرصيد : 0
متصل من : canada
تاريخ التسجيل : 19/12/2007
عدد الرسائل : 300
 |  موضوع: فخدة الخروف شاويش باللوز 2008-04-09, 15:16 | |
| فخدة الخروف شاويش باللوز | | | | المقادير :
فخدة خروف مسلوقة
بصلتان مقطعة الى حلقات
5 اسنان ثوم مدقوق
ملح وفلفل
كمون وخل
نصف كيلو بطاطا
نصف كيلو جزر
ربع كيلو فاصوليا
ربع كيلو بازيلا
ملعقة سمن
عيدان كرفس
كوب عصير بندورة للتزيين:
لوز مسلوق طريقة التحضير:
يشوح البصل والثوم والكرفس معا فى السمن فى صينية كبيرة، ومن ثم تقطع الخضروات الى مكعبات ونضعها فى الصينية ونضيف عليها البازيلا والفاصوليا ونضع الملح والفلفل والكمون والخل وتقلب جميعها جيدا فوق النار. ونستمر في التقليب حتى تذبل الخضار ويجف ماؤها.
تقطع الفخدة الى قطع متوسطة ثم توضع فوق الخضروات ويصب فوقها كوب عصير الطماطم وتدخل الفرن لمدة ساعة تقريبا بدرجة حرارة متوسطة او حتى يحمر وجهها. |
| |
|
رسالي
عضو ماسي
العمر : 43
الرصيد : 0
متصل من : GHANA
تاريخ التسجيل : 28/07/2007
عدد الرسائل : 3012
| | موضوع: رد: فخدة الخروف شاويش باللوز 2008-04-11, 16:21 | |
| | |
|
زينب الحوراء
مشرفه
العمر : 43
الرصيد : 247
متصل من : لبنان(البقاع الغربي)
تاريخ التسجيل : 19/02/2008
عدد الرسائل : 2760
| | موضوع: رد: فخدة الخروف شاويش باللوز 2008-04-18, 01:27 | |
| | |
|
