معكرونة الروبيان

المقادير:
- كيلو مكرونة.
- 1/2 كيلو روبيان متوسط الحجم مقشر.
- فنجان عش الغراب.
- 4 فصوص ثوم مدقوق.
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة صغيرة صلصة حارة.
- ملح.
- فلفل.
للتجميل:
- أعواد من الأسباراجوس المسلوق.
- أوراق ريحان.

الطريقة :
- تسلق المكرونة وتصفى من ماء السلق وتحفظ دافئة.
- نضع الزيت مع الثوم على النار ويحمر 1 ـ 2 دقيقة، ويضاف عش الغراب ويقلب من 2 ـ 3 دقائق.
- يضاف الروبيان ويتبل ويقلب على النار حتى يتم نضج الروبيان.
- تغرف المكرونة ويصب فوقها خليط الروبيان وتجمل بأعواد الأسباراجوس وأوراق الريحان.