السلطة الروسية

المقادير:
* نصف كيلو بطاطا من الحجم الصغير
* ربع كيلو جزر من الحجم الصغير مقطع لاجزاء صغيرة
* حفنة لوبياء فرنسية مقطعة لاجزاء صغيرة
* كوب بازلاء مجمدة.
مقادير الصلصة:
* 4 ملاعق من القشدة الطرية
* 4 ملاعق مايونيز

طريقة التحضير:
1 ـ قطعي البطاطا لارباع، ثم اسلقيها في ماء مملح مع الجزر لمدة خمس دقائق
2 ـ عندما تصبح المقادير ناعمة اضيفي اللوبياء والبازلاء واستمري في الطبخ لدقيقتين اضافيتين.
3 ـ صفي المقادير من الماء، ثم اعيدي غسلها بالماء البارد وصفيها مرة اخرى من السوائل.
4 ـ لتحضير الصلصة اخلطي مقاديرها في وعاء عميق، ثم اسكبي فوقها الخضر المسلوقة. اخلطي المقادير بهدوء حتى تغطيها الصلصة من كل جانب.