caroline
عضو ذهبي
الرصيد : 0
متصل من : canada
تاريخ التسجيل : 19/12/2007
عدد الرسائل : 300
 |  موضوع: طاجن سمك على الطريقة المغربية 2008-03-02, 08:28 | |
| طاجن سمك على الطريقة المغربية | | |
| المقاديـر:سمك فيليه (هامور) عصير ليمون زيت زيتون كزبرة خضراء مفروم ناعم بقدونس أخضر مفروم ناعم كمون مطحون كزبرة مطحونة شطة حارة ناعمة شطة حارة خشنة ملح و فلفل بطاطس فلفل أخضر و أحمر مُقطع حلقات فلفل أحمر حامي (أختياري) صلصة طماطم حلقات ليمون زيتون بدون بذر  الطريقـة :- يُخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والتوابل والكزبرة الخضراء والبقدونس. - يُتبل السمك في الخليط السابق. - تُسلق البطاطس وتُقشر وتُقطع إلى شرائح سميكة . - تُوضع حلقات البطاطس في الطاجن ثم يُوضع السمك المُتبل ويزين بالفلفل الأحمر والأخضر حلقات والفلفل الحامى. - تُضاف الصلصة وحلقات الليمون وقطع من الزيتون بدون بذر والكزبرة الخضراء. - يُغطى الطاجن ويُترك على النار حتى ينضج لمدة 15-20 دقيقة حسب حجم السمك . |
| |
|
نسر الجنوب
عضو ماسي
العمر : 31
الرصيد : 66
متصل من : Cote D'ivoire
تاريخ التسجيل : 04/01/2008
عدد الرسائل : 1145
| | موضوع: رد: طاجن سمك على الطريقة المغربية 2008-03-04, 10:54 | |
| anaktir be7ib al samak  | |
|
