ام محمود
عضو ماسي
العمر : 37
الرصيد : 0
متصل من : ghana
تاريخ التسجيل : 13/09/2007
عدد الرسائل : 604
 |  موضوع: سمك مشوي محشو بالخضار 2008-02-13, 13:35 | |
| المقادير:كيلو سمك من غير عظم ( النوع حسب الرغبة) حبة من الفلفل الأحمر حبة من الفلفل الأخضر حبة من الفلفل الأصفر جزرة مفرومة 2 حبة بصل مفروم بقدونس وكزبرة 2 حبة ليمون 3 ملعقة خل ثوم مفروم ناعماً بهارات مطحونة ناعماً ( كزبرة ، فلفل، كمون، حب الهال ، قرفة ، ملح ) 2 معلقة زيت ذرة لدهن السمك الطريقة: - اغسلي السمك جيداً
- افرمي البقدونس والكزبرة ناعماً , افرمي الفلفل إلى قطع صغيرة
- اخلطي البهارات مع الخضار المفرومة و الليمون و الخل
- احشي السمك و دعيه يتتبل بالبهارات لمدة 4 ساعات على الأقل
- ادهني صاج بالزيت و ضعي عليه السمك و ادهني السمك بالزيت
- اشوي السمك في الفرن و دعيه حتى ينضج , قدميه ساخناً
| |
|
رسالي
عضو ماسي
العمر : 43
الرصيد : 0
متصل من : GHANA
تاريخ التسجيل : 28/07/2007
عدد الرسائل : 3012
| | موضوع: رد: سمك مشوي محشو بالخضار 2008-02-13, 18:45 | |
| | |
|
نسر الجنوب
عضو ماسي
العمر : 31
الرصيد : 66
متصل من : Cote D'ivoire
تاريخ التسجيل : 04/01/2008
عدد الرسائل : 1145
| |
