منتديات شباب أمل الثقافية
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد!
يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى
منتديات شباب أمل الثقافية
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد!
يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى
منتديات شباب أمل الثقافية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
homeالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلالتسجيلدخول

 

 الباذنجان المحشي خطوات وبالصور

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
حسن الماضي
الاداره
حسن الماضي


ذكر
العمر : 46
الرصيد : 88
متصل من : بئر العبد
تاريخ التسجيل : 11/07/2007
عدد الرسائل : 2859

الباذنجان المحشي خطوات وبالصور Empty
مُساهمةموضوع: الباذنجان المحشي خطوات وبالصور   الباذنجان المحشي خطوات وبالصور Empty2008-01-03, 18:16

المقادير
- 3 كيلو باذنجان
- كاسان من الأرز
- نصف ضمة بقدونس
- نصف ضمة نعنع
- ربع كيلو لحمة او أقل
- ملح للحشوة ملعقة طعام ووللشوربة ملعقة أيضا
- بهارات أهم شي بالنسبة لي القرفة
- ثم الفلفل الأسود والكركم والبهارات المشكلة
- عصير 6 حبات بندورة
- ثوم



الطريقــــــه




في البداية نحضر الباذنجان نغسله طبعا وننزع القمع اللي عليها


ونحفره بالحفارة وأثناء الحفر نضعه بماء مع ملح لتضيع المرارة اذا موجودة وعشان ما يصير أسود اللون مثل هالصورة



الباذنجان المحشي خطوات وبالصور 150541471720080103170112نضع الزيت في مقلاه على النار وعليه الحمة المفرومة ونقلبها مدة 10 دقائق الباذنجان المحشي خطوات وبالصور 8340723520080103170336



ننقع الأرز بالماء ثلث ساعة ونصفيه من الماء ونضيف البقدونس والنعنع
واللحمة المفرومة والبهار والملح وقليل من الزيت
وهذا شكل الحشوة جاهزة للحشي




الباذنجان المحشي خطوات وبالصور 63036796920080103170349



هذا شكل الباذنجان بعد الحشي



الباذنجان المحشي خطوات وبالصور 27442118120080103170415




نغمر الباذنجان بالماء ونضع الملح عليه ونضعه على النار



الباذنجان المحشي خطوات وبالصور 148035032420080103170707



نراقب بعد الغليان يبقى مدة ربع ساعة لا نضع شيئا
وفي هذه الأثناء نجهز البندورة العصير
والآن نضع عصير البندورة وانا وضعت مع البندورة ملعقة معجون طماطم



الباذنجان المحشي خطوات وبالصور 4398556520080103170726


نقطع سن ثومة وفي ناس بيحبو أكثر من سن واحد يعني ممكن أربعة
ونقلبه على النار حتى يحمر ونضيفه على الطبخة وهي على النار
وهذه الطبخة أصبحت جاهزة بعد غليانها بربع ساعة أخرى بعد سكب البندورة




الباذنجان المحشي خطوات وبالصور 24672221420080103170825

الباذنجان المحشي خطوات وبالصور 9

أصبحت جاهزة للأكلالباذنجان المحشي خطوات وبالصور 162241213320080103170841



الباذنجان المحشي خطوات وبالصور 25706137020080103170913 الباذنجان المحشي خطوات وبالصور 95487452320080103170939الباذنجان المحشي خطوات وبالصور T7yati
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رسالي
عضو ماسي
عضو ماسي
رسالي


ذكر
العمر : 43
الرصيد : 0
متصل من : GHANA
تاريخ التسجيل : 28/07/2007
عدد الرسائل : 3012

الباذنجان المحشي خطوات وبالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: الباذنجان المحشي خطوات وبالصور   الباذنجان المحشي خطوات وبالصور Empty2008-01-03, 23:34

شكرا بس انا ما بحبا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
zahra2o
عضو ماسي
عضو ماسي
zahra2o


انثى
الرصيد : 0
متصل من : lebanon
تاريخ التسجيل : 31/10/2007
عدد الرسائل : 622

الباذنجان المحشي خطوات وبالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: الباذنجان المحشي خطوات وبالصور   الباذنجان المحشي خطوات وبالصور Empty2008-01-04, 07:11

ديرانطارmashkor ya
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حسن الماضي
الاداره
حسن الماضي


ذكر
العمر : 46
الرصيد : 88
متصل من : بئر العبد
تاريخ التسجيل : 11/07/2007
عدد الرسائل : 2859

الباذنجان المحشي خطوات وبالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: الباذنجان المحشي خطوات وبالصور   الباذنجان المحشي خطوات وبالصور Empty2008-01-04, 19:54

بسيطة ولو رسالي
طبخها وما تاكلها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رسالي
عضو ماسي
عضو ماسي
رسالي


ذكر
العمر : 43
الرصيد : 0
متصل من : GHANA
تاريخ التسجيل : 28/07/2007
عدد الرسائل : 3012

الباذنجان المحشي خطوات وبالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: الباذنجان المحشي خطوات وبالصور   الباذنجان المحشي خطوات وبالصور Empty2008-01-04, 23:48

ههههههههههههه اي بس عنا باذنجان اسود كتييييييييييير هون
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
zahra2o
عضو ماسي
عضو ماسي
zahra2o


انثى
الرصيد : 0
متصل من : lebanon
تاريخ التسجيل : 31/10/2007
عدد الرسائل : 622

الباذنجان المحشي خطوات وبالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: الباذنجان المحشي خطوات وبالصور   الباذنجان المحشي خطوات وبالصور Empty2008-01-05, 02:38

hehehehehe
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رسالي
عضو ماسي
عضو ماسي
رسالي


ذكر
العمر : 43
الرصيد : 0
متصل من : GHANA
تاريخ التسجيل : 28/07/2007
عدد الرسائل : 3012

الباذنجان المحشي خطوات وبالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: الباذنجان المحشي خطوات وبالصور   الباذنجان المحشي خطوات وبالصور Empty2008-01-06, 16:48

EH WALLA YA ZAHRA2O

2REFNA ALBATENJAN
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
zahra2o
عضو ماسي
عضو ماسي
zahra2o


انثى
الرصيد : 0
متصل من : lebanon
تاريخ التسجيل : 31/10/2007
عدد الرسائل : 622

الباذنجان المحشي خطوات وبالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: الباذنجان المحشي خطوات وبالصور   الباذنجان المحشي خطوات وبالصور Empty2008-01-07, 02:49

ma kil lbaytenjen lawno aswad .:lol!:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الباذنجان المحشي خطوات وبالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات شباب أمل الثقافية :: قسم المرأة المسلمة :: المطبخ العالمي-
انتقل الى: